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あおい食堂 #1

どもも！無事に船出しました、あおいです🐈

Xの方で早速フォローやいいねをしてくださった皆さま、ありがとうございます☺️
引き続き“あおいらしさ”に溢れた発信を積み重ねていきますので、ぜひチェケラ！してくださいね😎(笑)
もう少し露出が増えてきたらツイキャス始めようかなっ😎


さて、今回は僕が普段作っている料理の記録をテーマにしてみようと思います🔥

今後紹介していくレシピはどれも簡単なものなので、普段あまり料理をしない方はお試しを！料理される方は献立のアイデアに！🧑‍🍳


では第1回目のメニューは！

ドドン！

『豚汁』です！✨

和食の汁物といえば味噌汁が代表的で一般的ですが、シンプル故に奥も深く、作り手のやる気と実力が(良くも悪くも)美味しさに直結してしまいます。

一方の豚汁は、簡単な手順で十分美味しく出来上がるのに、かなり過小評価されているんじゃないかなぁと感じます。かく言う僕も牛丼屋さんや定食屋さんの味噌汁アップグレードのイメージしかありませんけども…😂

そんな豚汁の、あおい食堂レシピはこちら！

○用意するもの
豚こま、大根、にんじん、たまねぎ、長ネギ、ごぼう、ぶなしめじ、油あげ、木綿豆腐、ごま油(あると◎)、だしの素、味噌、水

具材は僕がよく作るものの一例です。お好きな食材をできるだけ幅広く入れてみてください！この時期なら、さつまいもとか入れても美味しそう！🍠

○手順

①具材を下処理して、いい感じに切る
具材の量や切り方は心の赴くままに…(笑) ごぼうは切った後、水にさらしておきましょう☝️

②具材をいい感じになるまで炒める
鍋でごま油を熱し、豚肉、野菜の順に炒める。全体に油が回ってしんなりしてきたらいい感じ。

③だしの素と水をいい感じに加え、ひと煮立ちさせる
多少アクが出てくるので気になる方はお取りください☝️ 僕はそのまままるごと派😌

④味噌をいい感じに溶かし入れ、油あげと豆腐を加えて煮る
味噌汁では沸騰は御法度ですが、豚汁では沸騰しても具材に味が染みていくので気にしすぎなくて大丈夫☝️

⑤なんだかおいしそうになったら完成✨
仕上げにお好みで七味を少々☝️


以上、あおい食堂より豚汁レシピでした🙂
いい感じに作れた報告、楽しみにお待ちしてます☝️

今度はあなたの好きな食べ物や得意料理のお話、僕に聞かせてくださいね😌


P.S.どうやらこの星に生息するあお族は料理が好きな個体が多いようだ。。🤞

では！また！

Aoi